發布日期：2022-07-05 點擊率：54
而巧克力優秀成績可以conched幾乎72個小時，巧克力在一個具體，激昂混合的單位被加熱在溫度的12個到24個小時90°C。 在這個過程期間，可可醬經常流動在開口外面，在巧克力微粒的一致的證言的。 這導致過濾器、流動性涂層和，當水從巧克力大量蒸發通過熱和氧氣時，巧克力的最后的濕氣含量共計一減少的近似百分之一。 其他被沉淀的和不需要的苦澀物質喜歡乙醛，丙酮，我丁基酒精，對氨基苯甲酸二，我丙基酒精，乙酸乙酯，乙酸，我戊醛，甲醇，丁二酮被去除。 如果必須，更多相當數量可可粉加到巧克力大量在貝殼過程以后。
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此為機器翻譯文本。 (查看英文原文)
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