• 關鍵詞： 機器人，機器人拉面店
• 摘要：上海北外灘商圈的面店并不少，但最近這家于12月24日新開業的機器人拉面店尤為火爆。步入店門便令人腦洞大開，藍色燈光基調的工業化裝修風格瞬間增強4.0帶入感。

寒冷的冬日能吃上一碗熱氣騰騰的面條，烹煮得恰到好處的筋道口感，配上鮮美濃郁的湯汁，暖心暖胃，想必是許多人的就餐首選。現代美食產業的發達，使得林林總總的各地招牌面式遍地開花，像是重慶小面、山西刀削面、河南燴面、上海本幫面、宜賓燃面、岐山臊子面、昆山奧灶面等等，相信這些啊在家門口都能輕松吃到。你以為這樣就面面俱到啦？可能還有朋友要說，面天天吃還不都一樣！那你吃過機器人大廚做的拉面嗎？什么？機器人還能做拉面？？快跟著小編去一探究竟吧！
   

滬上首家機器人拉面店

機器人制作的紅燒牛肉拉面

上海北外灘商圈的面店并不少，但最近這家于12月24日新開業的機器人拉面店尤為火爆。步入店門便令人腦洞大開，藍色燈光基調的工業化裝修風格瞬間增強4.0帶入感。與小編先前在日本名古屋機器人拉面店所見的身著黃色廚師服的主廚不同，這二位名為KONA和TOYA的大廚身著經典白色廚師服，下面、煮面、加湯、盛面、添料這一套流程分工明確，動作嫻熟，基本功扎實，平均每90秒一碗成品面就出爐啦。據店長介紹：“機器人做拉面，煮面時間準確，加配料的量準確，這能使面湯味道和溫度都能和標準保持得完全一致。”

滬上機器人制作拉面中

店主劉老板介紹，兩位機器人“大廚”是他花了100萬元（約合15.4萬美元）從日本FANUC定制的白色潔凈款機器人，有感于名古屋的機器人拉面店，將這項技術引進中國。盡管100萬元的價格相當于劉老板雇用2名廚師工作六年所付的薪水，但他認為未來的餐飲行業機器人將發揮更大的作用。

日本名古屋機器人制作拉面中

機器人大廚KONA和TOYA工作不僅高效而且萌萌噠，邊下廚邊聊天，眨眨大眼睛放個電，抽空還不忘秀下雜技轉轉盤子，一旁觀看的小朋友和女士們流連忘返，真是吸足了粉。

當主廚光有顏值可不行，這兩臺FANUC的拉面大廚還真是廚藝精湛。紅燒牛肉拉面、牛肉拉面、炸魚排拉面和什錦海鮮拉面四款主食面品，配以天婦羅、飯點、清酒等供食客選擇。如此標新立異又忠于原味的機器人拉面，快來身臨其境地感受下吧！