高低溫試驗箱的蒸發器工作原理看似簡單，卻是不可或缺的一部分，是保證試驗箱能夠制冷的重要環節。
　　高低溫交變試驗箱蒸發器運作原理大致可以分為三步：
　　第一、是液態制冷劑流入蒸發器，分為上進下出和下進上出兩種方式。
　　第二、是管外空氣的熱量傳遞給管內的制冷劑，以至于能使周圍的空氣因失去熱量而降低溫度，制冷劑又因為吸收熱量而蒸發。
　　第三、是通過吸熱后蒸發器中產生了蒸汽，壓縮機將蒸汽抽走，保證液態制冷劑的低壓狀態，以便能夠使液體制冷劑在較低溫度下實現蒸發，同時也為吸收熱量的制冷劑提供足夠空間。

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