食品物流指的是為了滿足客戶的需求和目的，包括需求預測、訂單處理、客戶服務、分銷配送、物料采購、存貨控制、運輸、倉庫管理、工業包裝、物資搬運、工廠和倉庫或配送中心的選址、技術服務支持、退貨處理、廢棄物和廢棄產品的回收處理等一系列功能性活動的在內的系統。

　　城市物流，末端物流，連鎖物流的集中體現；
　　越來越嚴格的質量鏈保障要求，冷凍鏈管理；
　　小批量，多品種，品種繁多，不斷變化的市場特點，快速反映能力的要求；
　　食品保鮮及溫度控制要求，保質期管理嚴格；
　　對物流配送的需求增加，反向物流的需求，配送功能各環節的精益化設計；
　　客戶結算煩瑣，多單位換算。

　　食品行業物流的現狀

　　非標準化物流系統，生產企業單一物流模式；
　　缺少物流配送網絡，物流質量服務體系薄弱；
　　批發，單品種送貨代替配送，非供應鏈管理模式；
　　食品供應鏈管理將得到重視，國際食品供應鏈管理標準將普及；
　　物流網絡的增值功能將發揮作用，配送與連鎖發揮互動作用。

　　RFID技術現在是國家重點支持的一種先進的無線技術，RFID可以讓很多管理都實現無線的方法，而且更多的商業企業將陸續實施打碼到條項目的工作，為了提高運行的效率，同時也要盡量不改變現在的物流倉儲模式，這樣就要使用托盤作為載體了，采用托盤標識的方式能讓倉儲管理起來更加方便，托盤標識包括下面2點：

　　1、利用無線射頻技術(RFID)，對逐件到貨建立件垛關聯，并保證件垛關聯的實時性和其于實物的一致性;對整托盤到貨的進行整托盤掃描，增加入庫掃描的效率。

　　2、建立基于件垛關聯的托盤成品物流跟蹤，提高運行效率，與打碼到條項目的三掃工作緊密結合，提高商業企業分揀領用出庫的效率(按托盤掃碼)。

　　RFID托盤標識管理設計內容

　　2.1入庫環節

　　對于逐件到貨的，在入庫掃描的同時采集一號工程件條碼，通過RFID設備將條碼數據寫入相應托盤的電子標簽;對于整托盤到貨的，通過RFID設備掃描電子標簽實現整托盤掃碼入庫。

　　2.2倉儲環節

　　使用RFID移動設備進行垛信息調整。

　　2.3分揀、出庫環節

　　通過RFID設備從電子標簽中讀取條碼數據，完成分揀領用和出庫掃描。

　　RFID托盤標識管理系統整體設計

　　到貨掃碼入庫

　　 逐件入庫環節，通過藍牙掃描槍采集32位條碼，交由控制系統進行一定的邏輯處理后得到每一個垛對應的條碼包信息，在系統中保存，以隨后使用條碼包進行操作時使用。

　　1、人工將卸車放到托盤上，進行人工碼垛。

　　2、使用藍牙掃描槍采集條碼，采集條碼數據，并將掃描到的數據通過移動小車計算機處理，通過無線網絡發送給后臺控制系臺。

　　3、堆垛完成后進入下一工作流程，需要將托盤電子標簽進行垛信息寫入。

　　垛信息寫入

　　在堆垛完成后，需要進行寫電子標簽的操作即垛信息寫入。通過掃描托盤上的任意一個條碼，從條碼包數據庫中獲取到相應的條碼包數據，控制RFID設備將條碼包數據壓縮寫入到電子標簽中，并將寫入結果通過信號燈進行顯示。

　　1、掃描托盤中的任意一件條碼，系統得到整托盤的條碼信息;

　　2、把整托盤的條碼信息寫入托盤中的電子標簽;

　　3、電子標簽寫入成功，報警燈提示用戶操作成功，可以運送托盤入倉庫;若寫入失敗，報警燈報警，進入錯誤處理流程直至寫入成功;

　　4、寫入信息成功的垛(托盤)進行入庫。

　　整托盤到貨掃描

　　在整托盤入庫環節，使用RFID設備讀取托盤上電子標簽內的數據，通過解密解析得到對應的條碼信息，完成整托盤入庫掃描，并將讀取結果通過信號燈進行顯示。

　　1、叉車將整托盤搬運到地埋天線處，RFID設備讀取電子標簽中的數據。

　　2、電子標簽讀取成功，報警燈提示用戶操作成功，可以運送托盤入倉庫;若讀取失敗，報警燈報警，進入錯誤處理流程直至讀取成功。

　　3、叉車將掃描完畢的整托盤搬運到相應貨位。

　　垛信息調整

　　在倉儲環節，由于托盤上的可能損壞、人為調換等客觀情況存在，需要在托盤上具體發生變更的時候進行電子標簽數據或者系統中條碼組信息的修正操作，以便保證托盤中電子標簽的數據或者系統中條碼組信息與托盤上具體的條碼數據正確對應。
 

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