食品殺菌技術(shù)近幾年來逐漸被食品企業(yè)認可的一種方式。該技術(shù)在工人工作的同時，可以同步對空間空氣殺菌，對人體沒有任何傷害。使得經(jīng)高溫后基本無菌的食品半成品，流轉(zhuǎn)至冷卻、挑選、包裝及灌裝等環(huán)節(jié)時，有效降低或避免這些空氣中含有的微生物附著在食品表面，再次污染食品，有效提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。極大的避免了休閑食品企業(yè)在檢測中出現(xiàn)菌落總數(shù)超標的現(xiàn)象。另外菌落計數(shù)器在這一技術(shù)中起到了非常重要的作用，菌落計數(shù)器可以把菌種放大2倍以上，以避免人為的失誤。

    1.將電源插頭插入220V電源插座內(nèi)

    2.將計數(shù)筆插頭插入儀器上的插孔內(nèi)

    3.將電源開關(guān)撥向“開”，計數(shù)池內(nèi)燈亮。同時數(shù)字顯示為“000”，表示允許進行計數(shù)。如數(shù)字不為“000”，應(yīng)按復(fù)零鍵

    4.將待檢測的培養(yǎng)皿（皿底朝上），放入計數(shù)池內(nèi)

    5.用計數(shù)筆在培養(yǎng)皿底面對所有的菌落逐個點數(shù)。每點數(shù)一個應(yīng)聽到“嘟”聲才說明有效，否則應(yīng)重點。此時，點到的菌落被標上顏色，顯示數(shù)字自動累加。

    6.用放大鏡仔細檢查，確認點數(shù)無遺漏，計數(shù)即已完畢。

    7.顯示的數(shù)字即為培養(yǎng)皿內(nèi)的菌落數(shù)

    8.記錄數(shù)字后取出培養(yǎng)皿，按復(fù)零鍵，顯示恢得“000”為另一培養(yǎng)皿計數(shù)做好準備。

    以上就是菌落計數(shù)器的作用和使用方法的全部內(nèi)容，如果還想了解更多關(guān)于菌落計數(shù)器資訊請繼續(xù)關(guān)注我們。