光纖傳感器技術是伴隨光通信的迅速發展而形成的新技術。在光通信系統中，光纖是光波信號長距離傳輸的媒質。當光波在光纖中傳播時，表征光波的相位、頻率、振幅、偏振態等特征參量，會因溫度、壓力、磁場、電場等外界因素的作用而發止變化，故可以將光纖用作傳感器元件，探測導致光波信號變化的各種物理量的大小，這就是光纖傳感器。
    利用外界因素引起光纖相位變化來探測物理量的裝置，稱為相位調制傳感型光纖傳感器，其他還有振幅調制傳感型、偏振態調制型、傳光型等各種光纖傳感器。
    與其他傳感器相比，光纖傳感器的特點是：
    (1)抑抗電磁干擾，電絕緣性能好，耐腐蝕，安全科靠，因此可用于強電磁干擾，易燃易爆，強腐蝕等環境中。
    (2)靈敏度高、重量輕、體積小、光路可變等，有較廣闊的應用的景和深刻的物理內容。