福爾馬林是一種防腐劑，用來延長海鮮的新鮮度，但會(huì)帶來潛在的健康危害和威脅到公眾健康和安全，新鮮食品中允許的福爾馬林水平是五萬分之一（PPM）或5微克每克。馬來西亞沙巴大學(xué)生物傳感器研究小組已經(jīng)開發(fā)了一個(gè)方法，該方法可以檢測出魚類產(chǎn)品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量，整個(gè)測試在5秒內(nèi)完成，可以達(dá)到99％的精度。
    高級(jí)研究員賽迪博士稱：“這項(xiàng)研究工作是由本科課程最后一年的學(xué)生通過他們自己的努力而完成的。他們已經(jīng)開發(fā)出了一種更快的方式來檢測福爾馬林（水溶液中30～55％）的含量，這種通過生物傳感器檢測的方法比常規(guī)方法更快更有效。”